Bemutatkoztak a Tűzkő Birtok borai

Bemutatkoztak a Tűzkő Birtok borai

A népszerű rádiós műsorvezetőről Rákóczi Ferencről kevesen tudják, hogy a gasztronómiában is jártas. Ő vezeti a Budapesti Korhely éttermet, ahol 2017 január 26-án a Tűzkő Birtok is bemutatta borait. “ Amikor a családomnak, vagy a barátaimnak főzök, akkor azt próbálom...
Pincében dicsérd a szüretet!

Pincében dicsérd a szüretet!

Az év talán legizgalmasabb pillanata, amikor megkezdődik a várva várt szüret: a Tűzkő Birtokon a nektár fajtával augusztus utolsó napján indult. Közel másfél hónapon át szorgoskodtak munkás kezek az ültetvényeken, míg október 10-én a merlot fajta utolsó fürtjeinek...
Bor és az étel kapcsolata

Bor és az étel kapcsolata

Nincs olyan általános szabály, amely minden esetben alkalmazható lenne a következő kérdésre: „milyen bort válasszunk az adott ételhez?”. Minden esetben az a legfontosabb, hogy a bor az étellel kiegészítsék egymást és együtt egy kiegyensúlyozottabb, tökéletesebb ízt...
Ahogy megfogjuk, ahogy beleiszunk – minket minősít

Ahogy megfogjuk, ahogy beleiszunk – minket minősít

Legyen szó borivásról, borkóstolásról, sokan úgy teszünk, mintha értenénk hozzá. Mert a borhoz illendő és sikk érteni. Valóban így van! Sosem tudni, mikor kerülünk olyan társaságba, ahol igazi ínyencek vesznek minket körül, akik órákon át tudnak beszélni a...