Bemutatkoztak a Tűzkő Birtok borai

Bemutatkoztak a Tűzkő Birtok borai

A népszerű rádiós műsorvezetőről Rákóczi Ferencről kevesen tudják, hogy a gasztronómiában is jártas. Ő vezeti a Budapesti Korhely éttermet, ahol 2017 január 26-án a Tűzkő Birtok is bemutatta borait. “ Amikor a családomnak, vagy a barátaimnak főzök, akkor azt próbálom...
Bor és az étel kapcsolata

Bor és az étel kapcsolata

Nincs olyan általános szabály, amely minden esetben alkalmazható lenne a következő kérdésre: „milyen bort válasszunk az adott ételhez?”. Minden esetben az a legfontosabb, hogy a bor az étellel kiegészítsék egymást és együtt egy kiegyensúlyozottabb, tökéletesebb ízt...
Ahogy a megfogjuk, ahogy beleiszunk – minket minősít

Ahogy a megfogjuk, ahogy beleiszunk – minket minősít

Legyen szó borivásról, borkóstolásról, sokan úgy teszünk, mintha értenénk hozzá. Mert a borhoz illendő és sikk érteni. Valóban így van! Sosem tudni, mikor kerülünk olyan társaságba, ahol igazi ínyencek vesznek minket körül, akik órákon át tudnak beszélni a...
Nem mindegy, miből iszunk

Nem mindegy, miből iszunk

Mindegyik bornak saját kóstoló pohara van. Az egyik tulipán alakú, hogy könnyen forgatható legyen a bor, a másik gömbölyded, hogy a színe jobban érvényesüljön, a harmadik pohár kelyhe hosszú, hogy a buboréknak elég hosszú útja legyen. a) fehér borhoz, b) vörös...