A bor hőmérséklete

A bor hőmérséklete

A BOR IDEÁLIS HŐMÉRSÉKLETE   A különböző szőlőfajtákból, különféle eljárásokkal készített testes, könnyed, avagy éppen a desszertborok ideális fogyasztási hőmérséklete eltér egymástól. Az ételek és a borok sikeres együttes jó hatásának az egyik fontos feltétele a...
Tűzkő Birtok Szüret 2017

Tűzkő Birtok Szüret 2017

Hetekkel ezelőtt megkezdődött a szüret a Tűzkő Birtokon! Az idei esztendőben a csodálatos nyári időnek köszönhetően mintegy másfél héttel korábban kezdődött meg a szüret a Tűzkő Birtokon. A meleg és száraz idő jóvoltából a szőlő egészségi állapota kiváló volt, az...
Jó minőségű lesz a 2017-es szőlőtermés

Jó minőségű lesz a 2017-es szőlőtermés

Több száz hektáron esett jégkár miatt a tavalyinál kisebb szőlőtermést várnak a szomszédos szekszárdi borvidéken, a nem károsodott területeken ugyanakkor jó minőségű lesz a 2017-es szőlőtermés.     A 2170 hektáros borvidéken Bátaszék és Báta térségében...
5 Tipp nyári borozáshoz

5 Tipp nyári borozáshoz

Nyáron is szeretünk borozni! Egy hűvös, jó illatú fehérbor, vagy egy zamatos rozé fröccs kellemes frissítő a forróságban. A szabadtéri borozásnak azonban vannak íratlan szabályai. Ezeket válogattuk össze.   Ha szabadba indulsz, vagy éppen kerti partit tervezel,...
Borverseny eredményeink – 2017 tavasz

Borverseny eredményeink – 2017 tavasz

Egy borászat életében fontos a pozitív visszacsatolás, a néha több éves munka eredményének lemérése. Ezért rendszeresen jelentkezünk neves borversenyekre. Úgy tűnik nem csak a fogyasztók, de az ítészek is jónak találják a borainkat.   Nagy örömünkre szolgál, hogy az...
Pincében dicsérd a szüretet!

Pincében dicsérd a szüretet!

Az év talán legizgalmasabb pillanata, amikor megkezdődik a várva várt szüret: a Tűzkő Birtokon a nektár fajtával augusztus utolsó napján indult. Közel másfél hónapon át szorgoskodtak munkás kezek az ültetvényeken, míg október 10-én a merlot fajta utolsó fürtjeinek...