2020
CABERNET FRANC
Mély rubinvörös színű. Erdei gyümölcsök, áfonya, szeder gazdag illatával, és az ibolya könnyed virágos jegyeivel. Zamatos íz, közepes test és lágy lecsengés.
TECHNIKAI INFORMÁCIÓ
Szőlőfajta
Cabernet Franc
Termőterület
Mórágy
Borkészítés és érlelés
A leszüretelt szőlő azonnal a feldolgozóba került, ahol gondos válogatást követően bogyóztuk. Az alkoholos erjedés rozsdamentes acéltartályokban, 28 °C-on szabályozott hőmérsékleten 14-16 napig zajlott, ezután kíméletesen préseltük az alapanyagot. A malolaktikus erjedés befejeztével a bor magyar tölgyfa barrique-ba kerül, ahol 14 hónapig érlelődik.