2021
CHARDONNAY BARRIQUE
Szalmasárga szín, arany színű árnyalatokkal. Intenzív és összetett illatában édes gyümölcsös jegyek dominálnak, mint a körte és birsalma, melyek finom vaníliás, fahéjas, asztalt fügés hordós jegyekkel teljesednek ki. Ízében gazdag és krémes, ugyanakkor elegáns és friss.
TECHNIKAI INFORMÁCIÓ
Szőlőfajta
Chardonnay
Termőterület
Mőcsény
Borkészítés és érlelés
A leszüretelt szőlő azonnal a pincébe került, ahol gondos válogatást követően bogyóztuk és 2-3 óráig héjon áztattuk, majd kíméletesen préseltük az alapanyagot. Az erjedés rozsdamentes acéltartályokban, 12-14 napig zajlott 16 °C alatti hőmérsékleten. Az erjedés utolsó napjaiban a bor 500 L-es tölgyfahordókba kerül, ahol további 6 hónapig érik.