2019
MERLOT
Mély rubinvörös színű. Komplex illatában piros bogyós gyümölcsök, meggy, fűszerek, dohánylevél és egy csipetnyi kellemes borsos földesség.
TECHNIKAI INFORMÁCIÓ
Szőlőfajta
Merlot
Termőterület
Mórágy
Borkészítés és érlelés
A leszüretelt szőlő azonnal a feldolgozóba került, ahol gondos válogatást követően bogyóztuk. Az alkoholos erjedés rozsdamentes acéltartályokban, 28 °C-on szabályozott hőmérsékleten 14-16 napig zajlott, ezután kíméletesen préseltük az alapanyagot. A malolaktikus erjedés befejeztével a bor 300L-es másod- és harmadtöltésű magyar tölgyfa hordóba került, ahol 14 hónapig érlelődött.