Megérkezett a tavasz, és ezzel együtt a szőlő is lassan életre kel. Amint az átlaghőmérséklet eléri a 10 °C-ot, kezdetét veszi a rügyfakadás, de addig is fontos munka zajlik az ültetvényeken: a szálvesszők lekötözése. Ennek célja, a meghatározott tőkeforma kialakítása és fenntartása, a szőlő művelhetőségének biztosítása. Bizonyos fajták esetében jobb termésbiztonság érhető el szálvesszős műveléssel, mint csapos műveléssel. A szálvesszős művelésmód keskeny, jól szellőző lombot nevel, ami mind a növényvédelem, mind az érés szempontjából előnyös: hozzájárul ahhoz, hogy a leveleken gyorsabban felszáradjon a harmat és az eső, ezzel csökkentve a gombás betegségek kockázatát.